来这里！ 2017年12月7日，食品行业米其林圣经正式宣布，它将在2018年第二季度发布其第一版《广州米其林指南》。当时，广州将成为第二份评估米其林的指南，以评估米其林大陆指南广州专业侦探公司，该指南是在上海之后的中国大陆大陆指南。

“我们很高兴看到米其林指南在中国大陆的进一步扩展。我们相信，米其林指南的到来将使世界对广州的食物有更多关注，同时也有助于开发广州的餐饮和旅游业。”米其林（中国）投资有限公司的总裁Bruno de Feraudy表示：“在一个多世纪的时间里，米其林一直致力于为人们的旅行提供高质量的产品和服务，例如我们的轮胎产品和服务，并不断为米其林指南提供了进度。

广州米其林指南即将发布，这不仅吸引了各行各业的食品行业和食品爱好者的专业人员的注意，而且还受到了广州市政府的欢迎和支持。 "Guangzhou is building a world-renowned tourist city and international tourist destinations and distribution centers, committed to continuously satisfying people's pursuit and yearning for a better life. Today, the Michelin Guide announced that it had officially entered Guangzhou and signed a memorandum of strategic cooperation with the Municipal Tourism Bureau and the Commerce Commission, which marks a new step in Guangzhou's food and广州旅游国际化的道路。”广州旅游局局长刘Yumei女士在演讲中说。

同时，广州市政贸易委员会负责人还说：“广州将释放米其林指南，作为增强'Food + International Exchange'的能力广州哪里有正规的外遇调查公司，很好地告诉广州故事，传播广州的声音，并促进广州国际贸易中心的建设。”

2008年，《米其林香港和澳门》的第一版发行，标志着中国市场米其林指南的正式入境。

2016年，上海米其林指南的第一版发行，上海成为中国大陆发布米其林指南的第一个城市。

在明年的第一季度，台北米其林指南还将正式发布。这也意味着，在2018年之后，米其林餐厅将出现在台湾海峡和中国三个地方的两边。

大多数神秘的食品评论家都有酒店管理方面的专业背景，并且在餐饮和酒店行业拥有5到10年的工作经验。他们每年在餐馆吃250顿饭，并在酒店和酒店住160晚，只是向读者展示米其林指南。

简而言之，解释是：中国大陆的传奇大量米其林餐厅即将到来！新闻发布后，团队负责人想问：您是否还在招募食物侦探？呢呢

米其林指南侦探到底是什么？现在，我需要首先给您一些流行的科学：

这是轮胎恶棍谁？

1900年，米其林轮胎的创始人发布了一份旅行者指南，以选择旅途中的餐厅，即“米其林红皮书”。就像“孤独的星球”（用于自助背包客的“孤独星球”一样，翻新的米其林红皮书也被“ Gourmets”视为宝藏，并且非常受欢迎，并被称为欧洲食品圣经。

后来，它每年开始对法国餐厅进行评分，因此出现了米其林星级的餐厅。

我怎么能得到那个小星星？

每年，米其林指南都会将食品侦探派往匿名参观世界各地的餐馆。根据餐厅的调味技巧，烹饪技巧，美食性格，成本效益和生产稳定，他们被选择并分为三个级别：三星级，两星级和一星级。

当人们提到米其林时，他们通常只谈论两颗星和三星。实际上，米其林有两个独立的评估项目：食物和舒适水平。

米其林评级的恒星等级仅反映食物本身的水平，舒适度由叉勺表示，叉勺将其分为一到五对叉子汤匙，从低至高到高。如果您特别满意，则标有红色的叉勺，而普通的勺子是黑色的。

能够获得三星级评级意味着这是一家值得杀人的餐厅。对于餐厅和许多厨师的终极梦想来说，这是一个非常荣幸的荣誉。对于美国美食家来说，这意味着在这家餐厅预订席位将变得越来越困难。

长Jingxuan鲍鱼鸡肉脆图来源：Dianping@Meow

实际上，最近，食品圈中的团队领导人的朋友一直在谈论米其林侦探已经在广州开始评估的八卦。

电影《爱厨师》中的剧照

有两个外国男人（一个有中国脸），一个订购一顿饭菜，一个订购单订单，还点了一瓶葡萄酒来提出一些问题。不像电影中那样棘手。

据说，在谣言问世后，广州的所有餐馆都进入了准备阶段。现在，一个流行的口号是：“保护两个人并为三颗星而战”！旧城区的餐馆都觉得他们很容易获得一颗星星。

那么，谁最有可能成为广州第一家挑选明星的餐厅呢？团队领导者变成了一半不朽的人，为每个人做出了预测。如果您猜错了，您将不负责。

普通话东方酒店

酒店结合了中国传统，西方经典和创新，将食物的升华升至广州。 Huang Jinghui大师是酒店的广东餐厅广州专业侦探公司，是中国最好的厨师之一。他以创造性的粤菜美食而闻名。它还为客人提供各种各样的选择，包括经典的烧烤餐厅乌木，茶休息室，温夏蛋糕店和独特的阁楼酒吧。

Hui大师擅长使用独特而富有创意的菜肴设计来创造令人惊叹的美味佳肴。餐厅菜单以新的方式显示了广东话美食的精致和完美，同时恢复了传统的家庭式用餐氛围。

地址：广州天海区天海路389号

四季酒店Yizhen餐厅

广州四季酒店自助餐，位于四季酒店72楼的Yizhen餐厅，俯瞰着180度无盲点的扬昌河景观，吸引了高高的控制，吸引了高高的控制，以花费大量钱，只是为了看到它的美丽。它是该市意大利风格最高的自助餐餐厅。现在，在工作日的半屁股上的升级到周末的完整自助餐，意大利美食爱好者有机会意识到他们充满墙壁的美好愿望。

广州四季酒店的自助餐是新的意大利厨师Filipp的新亮点。他来自以其艺术遗产而闻名的托斯卡纳地区，因此他设计的菜肴非常新鲜和简单。来自意大利所有地区的经典菜肴都是24/7，从海鲜，沙拉，热菜到甜点，再到一顿丰盛的饭菜，这仅仅是为了迫使美食家难以选择。试想一下，在200米以上的高度上，一个对人类和众神都很帅气的厨师为您创造了美味的食物。这是生活中的一件好事？呢

地址：72楼，四季酒店，主要塔，广州国际金融中心，第5号Zhujiang West Road广州专业小三调查，Tianhe District，Guangzhou

丽思卡尔顿酒店lixuan餐厅

Lixuan是广州最豪华的广东人主题餐厅，具有简单而优雅的风格，设有8个半开放的私人房间和6个贵宾房间。从传统的点心到节日美食，您可以在这里品尝精美和正宗的广东菜。专业的茶道艺术家为您准备了100种芬芳的茶，侍酒师为您收集了400种葡萄酒和干邑，完美匹配的优质葡萄酒，芬芳的茶和美味佳肴。

Lixuan中国美食的执行厨师Guo Yuanfeng大师是“集体学校”的大师。他提供的菜非常独特。只需查看菜单，您就会发现有很多不常见且经常听到的成分。每道菜都充满了惊喜和期望。正是他的持续追求和严格的成分选择，再加上他的完美烹饪技巧，他在他的新位置上为利克森创造了令人耳目一新的外观。新菜单“天然利克斯”凸显了其巧妙而巧妙的头脑。让我们一起尝试。

地址：广州北广州丽兹 - 卡尔顿3号楼，广州天海区

Sofitel Champs Elysees餐厅

藏在旧金山Sofitel酒店的Champs-elyseess牛排馆里也是广州牛排馆的好地方。侍酒师精心匹配的酒单非常周到，可以品尝到不同风格的新颖葡萄酒。夜景非常好。窗外的是繁忙的广州大道，在大城市之夜慢慢享用美味的食物。

餐厅的厨师是国际知名的法国厨师尼古拉斯·维也纳（Nicolas Vienne），他曾在一家三星级米其林餐厅工作。该餐厅使用高品质的牛肉，将其炸至新鲜烹饪的状态。您可以通过用餐刀轻轻地将肉轻轻地通过面条削减肉来轻松切割肉。当您将其放在嘴里时，它很香，耐嚼，而且美丽的味道令人难忘。

地址：六楼，索菲特·尚芬（Sofitel Shengfeng

兰豪酒店（Nanfeng Mingge）

您必须在这里尝试茶点，包括标志性的Quicksand bun头，虾饺子，春卷……每个人都可以感受到它的注意力，值得一提。

在香港，Mingge是一家著名的米其林餐厅，以香港风味进入广州。餐厅内部主要由广州独特的“ Xiguan Big House”组成，该房屋优雅而传统。

这里的点心是高质量的，每个点心都在桌子上以精美而艺术的概念供应。如果味道很好，每道菜都非常出色。龙虾汤米饭也是一种受欢迎的菜肴！容器的形状也很漂亮。当放入龙虾汤中时，炒饭的声音在吱吱作响，味道真是太好了！

地址：广州Haizhu区Xingang East Road 638号Nanfeng Langhao Hotel 3楼

Li liyatu Chateau

Liyatu的Li Chateau是米其林三星级餐厅的厨师团队支持的高端和精致的法国食品，生产服务非常时尚。这是精心选择和独特的装饰品生动而精美的艺术装饰品。随着烛光的摇摆，无尽的爱可能是默默地出生的。由于其美学风格和足够的隐私，Liyatu已成为许多名声的聚会场所。

Liyatu的Li Chateau的黑松露蘑菇汤充满了浓汤。在如此奇异的味道下，蘑菇汤更加性感和迷人。蘑菇柔软，汤很浓。主菜是值得称赞的烤银鳕鱼，它非常艺术，到处都有美味的成分。嫩，丰满的鱼酱非常适合用牛排头制成的酱汁。不要想念一个喜欢吃鱼的美丽女孩。男人可以享受红肉，例如用木炭烤的澳大利亚M7 Wagyu警笛声是一道很好的菜。最后，我用一小罐铁锅杏仁苹果派和冰淇淋唤醒了味蕾，并结束了我的食物之旅。

地址：Zhengjia Plaza Marriott Hotel，No.

Yubaoxuan

米其林之星的评论已经降落在上海，并将“星星”给了许多餐馆。其中一家是来自新加坡尤巴顿（Yubaoxuan）的一家高端广东餐厅，该餐厅已获得两星级的建议。现在，这家餐厅还定居在广州田豪广场，回到了粤菜的出生地，小心地向食客们展示了一系列精美的菜肴。

Yubaoxuan Zhendian的生产专注于成分的选择。无论是新鲜食品的水平还是原材料重量的要求，都有严格的选择标准。 Yubaoxuan还在努力在菜肴的呈现方面努力卓越，从精致和多样化的生产步骤到精致的刀技巧，以确保每道菜都充满颜色，香气和味道。

地址：Tianhui Plaza 5楼的L514B商店，第222号Xingmin Road，Zhujiang Xincheng，Tianhe区，广州

广州餐厅

在中国和国外没有著名餐厅的情况下，我们如何在广州找到食物？广州餐厅成立于1939年，被称为“广州的第一个食物”。 1956年，在广州的一家餐厅举行了第一个著名的菜和美丽的现场展览。著名的厨师吴人，黄鲁（Huang Rui）和著名的点心大师尼·丁格林（Ni Dongling）都参加了这次展览广州专业侦探公司，受到了人们的欢迎。每年的广州博览会期间都有许多客人，而美丽的“ Maotai鸡”和“阻止河流和山的一种棕榈”受到了客人的欢迎。

Guangzhou Restaurant also launched the "Manchu and Han Banquet" and "Manchu and Han Selections" in Guangzhou restaurants, which symbolize the essence of Chinese food culture, repeating the "Nanyue King Banquet" with the ancient Lingnan style more than 2,000 years ago, as well as the "Five Dynasties Banquet" imitating the Tang, Song, Yuan, Ming and Qing Dynasties, the "Original Chinese美食” luchuan，ugandong and yang的四种主要美食，以及一张桌子上的风味。

地址：广州餐厅的主要商店

Bingsheng

Bingsheng的生产主要基于生鱼片，他被鱼类征服了世界。广州仍然在广州散布“吃鱼，他将到达邦斯申”。自2000年以来，Bingsheng的生产推出了一系列健康和特殊的菜肴，包括家庭煮的炒菜，乡村食品和精美的甜点...

同时，Bingsheng获得了许多荣誉食品奖，其中包括“ Charp Char Siu，Cold Water Pork Belly，Sauce Emperor Goose Intestines和Hewei Pig Hand”，称为“四个美女”。 In 2004, Bingsheng made a series of "landscape tofu banquets" and promoted a series of "water ghost heavy tofu banquets" in 2005. Among them, "country pork braised water ghost heavy" was awarded the title of Lingnan Famous Brand Food at the Guangzhou International Food Festival in 2006. Bingsheng's production has always pursued the extraordinary in the ordinary, interpreting the new Lingnan Cantonese美食。现在，在广州散发出“广东话”的俗话说。

地址：Bingsheng品牌下的主要商店

海外美食家

当您坐在沙滩上坐在海外的中国美食家时，请听附近的珠子和水在海岸上拍打，品尝海外中国美容景观的本质，并回想起菜肴留下的香水，此刻，您就像拜访了食物天堂，在其中徘徊，在其中和挥之不去的菜和挥之不去，您无法惊讶地享受中国的美味。

当您进入海外美国人时，您会感到，无论是“每个人都是签名菜”的承诺，还是周到的服务，优雅而优雅的饮食氛围都充满了我们努力追求卓越的努力，以及海外裔美国人的精神和智慧，以研究努力和努力工作，奉献，奉献，充满努力。口号“这是一家没有标志性菜肴的餐厅，因为每种产品都是接待餐厅的美食”。

地址：Qiaomei Foodie的主要商店

Nanyuan餐厅

广州的四个主要花园餐厅之一靠近小海公园。因为它位于广州南部，因此被称为Nanyuan餐厅。餐厅的内部是一种典型的Lingnan花园风格，有小桥，流动的水，凉亭和各种华丽的彩色玻璃。

这些菜永远不会令人失望。粤菜和茶点都很好，当地人喜欢在这里举行婚宴。 Nanyuan餐厅收集了来自世界各地的菜肴的本质，丰富了“广州食品”的含义，并促进了广州的饮食文化。

地址：广州Haizhu区Qianjin Road 142号

lu ding ji

Lu Dingji在广州拥有5家商店。商店中的招牌菜是“腌菜鱼”，被网民称赞为“广州最好的腌菜鱼”。这里的人均队列每天超过2个小时，无疑是广州美食家首都最著名的餐厅，它继续在线。

卢丁吉（Lu Dingji）将中国财富之神用作品牌徽标，而卢和春（Shu Chun）的角色也无处不在，就像新年一样的节日和活泼。 “我们只使用一次石油。”这不仅是一个口号，在卢丁吉的商店中到处都可以看到，而且是卢丁吉的集中质量保证 - “安全和美味的食物是坚硬的事实。” “ Lu ding的传奇”在年轻人中如此受欢迎，似乎它将成为成功进入“米其林指南”的流行选择！

地址：Lu Dingji的所有主要商店

Yinyue

Yinyue Modern Cantonese餐厅的装饰与传统的Teahouse不同，但使用黑色和金色，感觉很酷且时尚。即使是餐具和零食，这种配色方案确实非常独特。

尽管椰子糖马蹄蛋糕看起来很简单，但这可能是一个惊喜。首先，您有意放置盘子，其次，马的蹄成分就足够了，并且均匀地分布在蛋糕中，使其甜美而清新！

地址：广州Haizhu区的江南西路的鲁尼广场2楼

芬芳的甜点

作为一家悠久的广州甜点店，芬冯甜点已经生产了数十年，价格高质量和低价。关键建议是不要倒糖。这种传统的甜食很少在家制作，但它是一个芬芳的品牌。此外，还值得推荐扬齐·金鲁（Yangzhi Jinlu）。

地址：芬芳甜点的主要商店

看到这么多“米其林”餐厅之后

您是否到达了下一家餐厅，您将在那里约会和晚餐？

您喜欢哪家“米其林”餐厅？

来源|米其林指南

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